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Thalacap

Jeudi, Mai 17, 2012

Restaurant "A la pointe de Grignon", Thalacap Ile de Ré

| Situé au bord de la piscine extérieure, il vous permettra de déguster une cuisine savoureuse issue des produits frais de l’océan, ainsi que des spécialités rétaises.
| Les plats concoctés par notre chef vous apporteront l’instant gourmand de votre séjour.

INFO

Il n'est pas nécessaire de séjourner chez nous pour venir apprécier la cuisine de notre Chef.
Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7 et 11 mois de l'année.

NOTRE CARTE

Salades-repas

\| La douce Provence Salade de pays, crottin de chèvre en croûte de miel caramélisé, Croustille de poitrine fumée, croûtons rôtis, vinaigrette à l’ancienne	16€
\| La vertus d’Atlantique Saumon fumé, thon fumé, oignons doux, sorbet citron vert, Crème ciboulette, toasts grillés, quelques feuilles vertes	16€
\| La Méditerranéenne Mosaïque de tomate et mozzarella, jambon de pays, sorbet balsamique, Huile au basilic	16€
\| La sicilienne Meslun de jeunes pousses, cœur d’artichaut « al dente », chiffonnade de jambon de parme, copeaux de parmesan, tomates séchées, émulsion balsamique	16€
\| La Mykonos Tomates, fêta, champignons, feuilles de vigne, concombres et olives noires	16€

Entrées

\| Carpaccio de bœuf aux éclats de parmesan Pignons de pins grillés, échalottes finement ciselées, vinaigrette balsamique	14€
\| Soupe de poissons de roche Accompagnée de rouille, croûtons aillés, emmental râpé	12€
\| Délice de l’écailler Huîtres, moules et palourdes	17€
\| Assiette du gardian Terrine et saucisson de taureau, saucisson d’Arles, salade de riz « du coin »	14€
\| Carpaccio de saumon Mariné à l’aneth, échalottes finement ciselées, Vinaigrette au balsamique	14€
\| Mi figue Mi raisin Escalopes de foie gras de canard poêlées, confiture de figues et son verre de moelleux, à déguster avec notre pain au levain	23€

Plats

\| Bar à la plancha 30/400g "Tout simplement grillée", fleur de sel de Camargue, citron	18€
\| Manadière de taureau aux olives Accompagnée de riz de Camargue AOC	16€
\| Pavé de coeur de rumsteak grillé (origine U.E.) Au choix, sauce poivre ou forestière	19€
\| Magret de canard rôti au four Jus de viande au romarin	19€
\| Brochette de saumon à la plancha Mariné aux herbes fraîches	16€
\| Le souffle de la criée Prise de la pêche du jour dans une marmite, mijotée au four, Sous une pâte feuilletée, légumes de saisons. A vous couper le souffle	18€

Desserts

\| Fraise melba tradition	7€
\| Café gourmand	7€
\| Tartelette Tatin individuelle	7€
\| Gatinée de bananes	7€
\| Trilogie de glaces et sorbets	7€
\| Crème brulée au Nutella	7€
\| Crotin de chavignol à l'huile des garrigues	7€
\| Frisson : coeur fondant tout chocolat, servi sur lit de crème anglaise	7€