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Bienvenue à notre nouveau chef – Yoann Léraut ! 👨🍳
Publié le 23 juillet 2025 par Thalacap - Thalasso Ile de Ré
Contenus
Bienvenue à notre nouveau chef – Yoann Léraut ! 👨🍳
Derrière chaque assiette, il y a une histoire.
Celle de notre nouveau chef commence il y a 34 ans, quelque part en Charente, là où il a fait ses premières années en apprentissage, porté par une passion transmise par son oncle restaurateur. Là où il a pu construire un parcours riche et inspirant.
Depuis, il a exploré bien des cuisines, des Antilles – entre Saint-Martin et Saint-Barthélemy – aux plus belles tables de l’île de Ré. Il a également dirigé son propre établissement, renforçant son attachement à une cuisine sincère et maîtrisée.
Aujourd’hui, c’est à La Table de Grignon qu’il pose ses couteaux. 🍴
Avec le sourire, toujours, et cette envie intacte de faire plaisir, de partager, et de créer une belle ambiance en cuisine comme en salle.
Sa cuisine ? Authentique, généreuse, tournée vers les produits locaux – avec un attachement particulier aux saveurs marines, qu’il sublime avec finesse. 🐟🦀🦐
La Table de Grignon n’a pas fini de vous surprendre. 🥰
Réservez dès maintenant votre table au 05 46 29 10 00 et venez découvrir sa cuisine inspirée et passionnée. 📞
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